Có nên mua máy làm sữa đậu nành không ?

Có nên mua máy làm sữa đậu nành là một trong những câu hỏi mà các chị em nội trợ hay hỏi trên các diễn đàn khi lừng chừng xem có nên mua máy làm sữa đậu nành không , đó là "máy này tiện lợi thì chắc rồi nhưng không biết sữa có ngon như mình xay bằng máy xay sinh tố và lọc bằng vải không nhỉ?". Tôi cũng từng có thắc mắc này và thực ra cho thâu lúc hãng máy làm sữa đậu nành Komasu cho mượn một chiếc để đánh giá , tôi vẫn chưa mua và dùng máy làm sữa đậu nành bao giờ.

Tôi đã từng 1 vài lần tự làm sữa đậu bằng cách dùng máy xay sinh tố , xay nhuyễn rồi dùng khăn vải để lọc , sau thời gian ấy cho vào nồi đun sôi. Cái "mệt" của việc làm sữa đậu nành thủ công là phải canh lửa và liên tục khuấy đều sữa để tránh sữa lắng dưới đáy nồi gây khét , đồng thời hớt bọt và váng sữa ( do sữa nóng xúc tiếp với không khí lạnh nên luôn có thiên hướng hình thành lớp váng trên bề mặt ) , nên chẳng thể bỏ đấy mà đi làm việc khác được. Ngoại giả , theo khuyến cáo trên mạng , nếu sữa đậu nành nấu không kỹ sẽ gây đầy bụng khó tiêu khi uống , nên tôi thường không rỏ, không chắc sữa đã đủ chín chưa , bởi thế thời khắc nấu sữa trên bếp thường kéo dài từ 30-40 phút , chưa kể thời khắc xay lọc trước đó , do vậy mỗi lần bày ra làm là phải có thời khắc , và làm xong thì cũng ngại làm lại , nên muốn uống sữa đậu nành thì nhanh nhất chỉ có ra chợ mua vài túi về uống. Bởi thế , nếu muốn uống sữa đậu nành thường hay , tôi nghĩ nên mua một chiếc máy làm sữa đậu nành Bluestone.
Máy làm sữa đậu nành Bluestone hiện có nhiều kiểu dáng và thương hiệu trên thương trường , với giá từ khoảng 800.000 – 1.500.000 đồng , 1 vài loại cao cấp hơn có xác xuất lên đến 2 , 5 triệu đồng , các loại máy đa công dụng có thêm công năng xay thịt , sinh tố giá từ 3-4 , 5 triệu đồng. Máy làm sữa đậu nành có hai loại dùng cơ chế lọc khác nhau , loại lọc trong sử dụng một màng lọc ngăn giữa khay đựng đậu và ngăn chứa sữa đậu , tuy tiện dụng nhưng khó vệ sinh , còn loại lọc ngoài chỉ có phần mô tơ gắn dao xay và các thanh cảm nhiệt , đưa trực tiếp vào bình nấu , việc lọc bã đậu được thực hành bằng cách dùng rây lọc ngoài và bình đựng sữa kèm theo máy. Ngoại giả còn có loại máy làm sữa đậu nành Korea King lăng xê là không để ý lọc bã , máy xay nhuyễn hạt đậu và cứ thế uống luôn , nhưng thực tiễn đây vẫn là loại máy làm sữa đậu nành Korea King lọc trong , song hạt đậu được xay mịn hơn nên phần bã bỏ đi ít hơn.

Mức giá chênh lệch giữa các loại máy làm sữa đậu đẵn là do Nguyên liệu vỏ máy và công năng kèm theo. Các máy giá đẹp trên thương trường hồ hết dùng Nguyên liệu nhựa cho cả phần bình đun và phần ruột máy , chỉ trừ thanh nhiệt và dao xay làm bằng inox , trong khi các loại đắt tiền hơn có bình đun làm bằng inox cộng với ruột máy làm bằng nhựa , còn loại cao cấp thì tuốt luốt các chi tiết xúc tiếp với đậu nành đều làm bằng inox , trừ phần vỏ nhựa cách nhiệt bên ngoài mang tính trang trí. Về công năng , ngoài khả năng xay đậu nành cả ở dạng khô và dạng ướt , làm sữa ngũ cốc hoặc sữa bắp , 1 vài máy làm sữa đậu nành Supor còn tích hợp công năng nấu cháo hoặc xay sinh tố , thậm chí xay thịt , có máy thêm công năng làm tàu hũ , đậu phụ... , tất nhiên càng nhiều công năng càng đắt tiền.