thổi nấu thức ăn , đồ uống là nhu cầu chẳng thể thiếu của thảy các
gia đình và rất nhiều loại bếp để sử dụng: Bếp từ ,
Bếp hồng ngoại Chefs , bếp ga ,
bếp điện… Các loại bếp này tiêu thụ một lượng năng lượng lớn để chyển hóa thành
nhiệt năng dùng nấu chín thức ăn , đồ uống nên vấn đề sử dụng năng lượng kiệm
ước , hiệu quả được người dùng đặc biệt quan hoài. Khi sắm mới thiết bị dun nấu
hoặc khi thiết bị thổi nấu gia đình bị hỏng cần thay thế , nhiều người sẽ băn
khoăn lựa giữa bếp từ , bếp hồng ngoại và bếp ga. Bài viết này sẽ thử nêu ra một
số phân tách các phản ứng kỹ thuật , hiệu quả tiêu thụ năng lượng của từng loại
bếp này giúp đưa ra quyết định lựa loại bếp kiệm ước năng lượng và hiệu quả
nhất.
Các loại bếp được sử dụng bây giờ
Theo thời khắc , các loại bếp đã được thay đổi theo sự phát triển
của xã hội: Bếp đun bằng rơm rạ , củi , than , bếp điện , bếp ga , bếp từ , bếp
hồng ngoại... Sự sinh ra của bếp từ , bếp hồng ngoại và bếp ga giúp cho căn nhà
bếp của các gia đình sạch sẽ , không bị bám đầy muội than như dĩ vãng khi còn sử
dụng các loại bếp truyền thống. Hiện tại hồ hết các gia đình đều sử dụng một
trong 3 loại bếp trên , nhiều nhất vẫn là bếp ga. Tuy nhiên , giá ga tăng cao do
nguồn năng lượng dầu lửa ngày một cạn kiệt và xảy ra nhiều vụ nổ bình ga thì
người sử dụng bắt đầu e sợ , chuyển dần sang dùng bếp từ và bếp hồng ngoại.
Một điểm cần lưu ý khi chuyển đổi các loại bếp là: bếp từ chỉ dùng
được với các loại nồi dùng cho bếp từ , do đó , khi chuyển từ dùng bếp ga sang
dùng bếp từ thì hầu hết các loại nồi cũ đều không dùng được. Đây là sự hoang phí
cần tâm tính. Bếp hồng ngoại thì không gặp phải nhược điểm này.
Bếp từ và
Bếp hồng ngoại Sanaky sẽ làm không
gian bếp của chúng tôi gọn hơn , sạch hơn và tiện nghi hơn với nhiều chức năng
điều chỉnh. Tuy nhiên , sự tiêu tốn năng lượng điện của các loại bếp này cũng là
điều cần phải quan tâm khi lựa chọn.
So sánh của các loại bếp về đặc tính dùng
Một số thông báo so sánh giữa bếp ga , bếp điện và bếp điện từ như
sau:
| Dấu
hiệu để ghi nhận |
Bếp
ga |
Bếp
hồng ngoại |
Bếp
điện từ |
| Cách
đốt nóng |
Đốt
nóng nồi qua lớp không khí. |
Làm
nóng trực tiếp đáy nồi. |
Làm
nóng trực tiếp đáy nồi. |
| công
hiệu dùng năng lượng |
Khoảng
50% |
Khoảng
90% |
Khoảng
90% |
| thẩm
mỹ |
mẫu
mã phong phú , đẹp , nhưng phải vệ sinh thường xuyên do dầu mỡ bám bẩn , nếu
không chính dầu mỡ này sẽ quay trái lại làm rỉ Khí hậu , hư hại các vành chặn
kính , kiềng bếp… |
qua
, ấn tượng , dễ sử dụng , dễ lau chùi. |
qua
, ấn tượng , dễ sử dụng , dễ lau chùi. |
| an
toàn |
- Cần rà van điều áp thường xuyên.
- Cần dùng ống dẫn ga tốt ( có bọc kim loại bên ngoài , tránh
trường hợp chuột cắn… )
- Cần khăng khăng kiên cố dây ga vô tường ( phía vị trí đuôi
chuột của bếp ).
-Sử
dụng bình ga composite hiện đã có trên thị trường. |
- mặt kính bếp bị nóng.
-
Khi
tắt bếp quạt gió vẫn hoạt động để làm nguội bếp nên chờ quạt gió dừng mới rút ổ
cắm ra khỏi nguồn điện. |
- Độ an toàn cao.
- Do mặt nồi nóng sẽ làm nóng trái lại mặt kính bếp.
- Khi tắt bếp quạt gió vẫn hoạt động để làm nguội bếp
nên chờ quạt gió dừng mới rút ổ cắm ra khỏi nguồn điện.
-
Người bị bệnh tim mạch nặng , hoặc đeo máy kích nhịp tim thì không nên đứng gần.
|
| Lưu
ý dùng |
- hợp với cách nấu số lượng nhiều , thời điểm dài
hơn…
- Không phụ thuộc việc mất điện lưới.
|
- không thèm dùng nồi chuyên dùng
( Nồi kim loại nhiễm từ ).
-
Nấu nhanh , ngắn , lượng thức ăn ít. |
- Cần dùng nồi chuyên dùng ( Nồi kim loại nhiễm từ ).
-
Nấu nhanh , ngắn , lượng thức ăn ít. |
Tiêu tốn năng lượng của các loại bếp:
Với các số liệu:
1J = 1W.1s
1kWh = 1000W*3600s = 3.600.000( J ) = 3 , 6MJ
1g ga ( LPG ) khi đốt cháy ra đời một năng lượng 49.600J
Hiệu suất bếp ga: 50% , bếp từ , bếp hồng ngoại: 90%.
Giá điện sinh hoạt bậc thang tính theo mức tiêu thụ từ 201 đến 300
kWh: 2.196 , 7 đồng.
Sau khi tâm tính , một bình ga 12kg dùng để đun sôi thức ăn tương
đương với 91kWh điện.
Về giá cả: 12kg ga Petrolimex 12kg giá 400.000 đồng. Còn 91kWh
phải trả chi phí: 2.196 , 7 đ/kwh x 91 ≈ 200.000 đồng.
Như vậy , khi dùng bếp từ và
Bếp hồng ngoại Sunhouse thì chi phí
sẽ giảm khoảng một nửa so với bếp ga.
Bếp nấu nướng thức ăn được dùng thường xuyên , liên tiếp ở hầu hết
các Nhà ở người Việt nên cần cân nhắc để lựa chọn loại bếp tiết kiệm năng lượng
, chi phí. Mỗi Nhà ở tiết kiệm được một lượng năng lượng khi nấu nướng sẽ giúp
xã hội tiết kiệm được lượng năng lượng to lớn và giảm phát thải khí nhà kính.